Pan con Chocolate

Pan con chocolate es una idea que nace dentro del Proyecto Hipatia, una iniciativa que permite conectar los centros de Secundaria y la Universidad para establecer sinergias comunes y compartir experiencias docentes.

 

Nuestro proyecto está concebido para poder trabajar con los alumnos de formación profesional del Instituto Miralbueno de Zaragoza y los alumnos del Máster de Formación de Profesorado de la especialidad de Geografía e Historia de la Facultad de educación de la Universidad de Zaragoza el patrimonio de Aragón (especialmente el turístico y gastronómico). En este caso el proyecto se zambulle en la memoria, las sensaciones, las propiedades, el potencial y los orígenes de un producto como es el pan con chocolate para poderlo extrapolar a la enseñanza del patrimonio y a los recursos turísticos y gastronómicos que este nos brinda.

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A partir de esa premisa y de ese alimento tan ancestral, que es el hilo común y a la vez conductor del presente proyecto, hemos empezado a pensar y desarrollar qué usos turísticos y gastronómicos y educativos tiene esta materia prima (el cereal y el cacao.)

 

Cada parte integrante del proyecto ha trabajado sobre estos usos, habiéndose materializado en tres vertientes: